АРЗАМАССКИЙ ГУСЬ
23.05.2018 / 10:41
- Кулинарное сообщество России соберется на фестивале «Арзамасский Гусь»
- Кулинарный фестиваль «Арзамасский Гусь» соберет профессионалов кулинарного дела со всей страны 26 мая на территории профилактория «Морозовский». Гостей фестиваля ждут кулинарные мастер-классы, конкурс барбекю, море вкусной еды и концерт группы Trubetskoy*- (Минск).
- Фестиваль «Арзамасский Гусь» за годы существования стал местом встречи кулинарного сообщества России. «Дружба народов» – тема грядущего фестиваля «Арзамасский Гусь». К традиционным блюдам из локальных продуктов добавятся блюда разных кухонь почти со всего мира, в исполнении шеф-поваров известных ресторанов.
- Организатором фестиваля является АО «Арзамасский приборостроительный завод им. П.И.Пландина».
- В этом году гостей фестиваля ждет новая насыщенная программа. Одно из главных нововведений – конкурс барбекю. Победители, по традиции, получат ценные призы от организаторов и партнеров.
- На площадке «Кулинарного театра» свои мастер-классы покажут лучшие шеф-повара со всей страны:
- · Андрей Сулима — шеф-повар и основатель кулинарной студии Андрея Сулимы (Нижний Новгород);
- · Андрей Колодяжный — шеф-повар ресторана «Modus» (Москва);
- · Максим Рыбаков — шеф-повар ресторана «Пушкарская Слобода» (Суздаль);
- · Александр Николаенко — шеф-повар кафе «Селёдка и кофе» (Нижний Новгород);
- · Сабина Мельничук – шеф-повар ресторана «Роберто» (Нижний Новгород);
- · Александр Гониашвили – шеф-повар ресторана «Boutique Hall» (Чебоксары).
- За семь лет существования фестиваля «Кулинарное шоу» — стало любимой площадкой гостей «Арзамасского гуся». Здесь шеф-повара приготовят и угостят всех желающих блюдами кухонь народов мира.
- В завершении кулинарной программы пройдет благотворительный ужин в поддержку шеф-повара Максима Смирнова – гастрономический сет из пяти подач, включающий дегустацию вина от винного сервиса GOTO.WINE.
- Бронь места по телефону: 419 53 24
- За музыкальную часть будут отвечать танцевальные и вокальные коллективы Нижегородской области. Хедлайнером станет группа TRUBETSKOY (Минск), известная своими хитами: «Ау!», «Яблони», «Капитал».
- Программа фестиваля «Арзамасский гусь»
- Кулинарное шоу
- Готовим и едим шоу-блюда с шеф-поварами
- Гости:
- 12.00 Сербская кухня – фасолевая чорба. Александр Шулягич, Балканский дворик
- 13.00 Бурятская кухня – буузы с мясом. Сирафима Раднаева, буузная «Байкал» (Сергиев Посад)
- 14.00 Армянская кухня — армянские макароны под охотничьим соусом с грибами и дичью. Андрей Сулима, кулинарная школа Андрея Сулимы
- 15.00 Мексиканская кухня – лепёшки на мангале с томленым гусем и йогуртом. Дмитрий Степанов, Куркума
- 16.00 Итальянская кухня – кошиотто ди маяле, свинина на вертеле. Семен Новослов, Monet
- 17.00 Русская кухня — арзамасский гусь в горячем маринаде с шишками, приготовлен на углях в имбирной карамели. Руслан Галузо, Мокроусов
- Кулинарный театр
- Уникальные мастер-классы шеф-поваров со всей страны.
- Гости:
- 12.00 Максим Рыбаков, Пушкарская слобода (Суздаль) – Максим Сырников, директор фонда сохранения русской кухни (Москва)
- 13.00 Сабина Мельничук, Роберто (НН) – Анастасия Плеханова, Пушкарская слобода и Светлана Тупицына, Гостиный двор (Суздаль)
- 14.00 Кулинарная игра «Черный ящик»
- 15.00 Александр Николаенко, Селедка и кофе (НН) – Александр Гониашвили, Boutique Hall (Чебоксары)
- 16.00 Андрей Сулима, кулинарная школа Андрея Сулимы (НН) — Андрей Колодяжный, Modus (Москва)
- Конкурс барбекю
- 13.30 Сбор и регистрация участников
- 13.50 Жеребьевка
- 14.00 – 14.40 Первый блок конкурса
- 15.00 – 15.40 Второй блок конкурса
- 16.00 Награждение победителей на большой сцене
- Большая сцена
- 12.00 Начало работы города мастеров, фермерской лавки, детского города, ресторанного дворика, зоопарка.
- 12.00 Детская игровая программа: танцевально-игровая солянка с Мультяшками.
- 13.00 Торжественное открытие фестиваля. Приветственные слова организаторов и почетных гостей. Исполнение гимна фестиваля Валерием Семиным.
- 13.20 Выступление народных и эстрадных коллективов: ансамбль казачей песни «Разгуляй» (Саранск), музыкальный коллектив «Веселые девчата», детский ансамбль «Алиса»
- 16.00 Награждение победителей конкурса барбекю
- 16.25 Выступление народных и эстрадных коллективов: дуэт «Саквояж», музыкальные дуэты: Надежда Орлова и Даша Пономарева, Катюшка и Алексей Сусловы, народный ансамбль «Отрада»
- 17.30 Танцевальный баттл: «TURBO-GO», «Динамика», «Карамель»
- 18.30 Выступление Майи Балашовой и Сергея Плюснина
- 19.30 Интерактивное велотриал шоу
- 20.00 Специальный гость Валерий Сёмин (Москва)
- 21.00 Концерт группы «TRUBETSKOY» (Минск)
- 22.00 Театрализованное световое шоу, торжественный спуск гуся на воду Морозовского озера. Праздничный салют.
